Seit vielen Jahren wird an der Edith-Stein-Schule eine Aquaponik-Anlage betrieben, die 2016 von TG Umwelttechnik an der Friedrch-Weinbrenner-Schule entwickelt wurde.
Hier wird Fischzucht (Karpfen, Nilbarsche oder Tilapien (Buntbarsche)) mit Pflanzenanbau (Tomaten oder Kräuter) kombiniert und so ein umweltschonender und effektiver Stickstoffkreislauf ermöglicht.
Bereits mehrere Schüler haben haben sich in ihrer Seminararbeit mit Aquaponik-Themen beschäftigt und damit an Jugend forscht oder am landesweiten Wettbewerb der Agrarwissenschaftlichen Gymnasien teilgenommen. Und dabei auch erste Preise gewonnen ... so wie z.B. Timo Stratz, Schüler des AG13 und Seminarkursteilnehmer, der Aquaponik-Anlagen als Beitrag zu einer klima- und umweltschonenden Möglichkeit der Nahrungsgewinnung am Tag der Erde, 22. April 2021 vorstellte.
Am Ende eines Schuljahres werden die Fische in gemeinsamen Aktionen mit anderen Klassen (siehe BZ-Artikel | externer Link) oder im Rahmen des Agrikulturfestivals zubereitet und verzehrt.
