Die Edith-Stein-Schule in Freiburg

Schule für Agrarwirtschaft, Hauswirtschaft, Gesundheit, Pflege und Sozialpädagogik

 

agrar

Was Dich am AG erwartet

Allgemeine Informationen zu unseren Beruflichen Gymnasien und der Aufnahme finden Sie im Beitrag Berufliche Gymnasien.

 

 

Wer kommt zu uns ans AG?

huhn

  • mit landwirtschaftlichem Hintergrund und Interesse rund um Pflanzen-/Tierproduktion
  • mit Interesse an „grünen Themen“ Ökologie, Umwelttechnik, nachhaltige Ernährung
  • oder auch ohne besonderen Bezug zum Fachprofil

Und warum ans AG?

  • Du erhältst die Qualifizierung für eine Ausbildung bzw. ein Studium im Agrar- oder Umweltbereich
    Du erhältst eine breite, naturwissenschaftliche und angewandte Grundbildung
    Du erhältst das Abitur (= Allgemeine Hochschulreife)

Eingangsklasse

In Ergänzung zum Bildungsangebot am Beruflichen Gymnasien zeichnet sich das AG in der Eingangsklasse aus durch:
Kennenlerntage auf einem Ferienbauernhof
Am Schuljahresbeginn stehen 4 Tage mit einem gemeinsamen erlebnispädagogischen Programm an einem ganz besonderen Ort auf dem Rohrhardsberg bei Elzach. Teambildung und das Überschreiten persönlicher Grenzen stärken uns für die Herausforderungen des Schulalltags. Begleitet wird das Angebot von einem fachbezogenen Programm (Exkursion mit ForstBW, Praktikum Standortkunde).

Das Profilfach beinhaltet ein Laborpraktikum, in dem wir exemplarisch anhand landwirtschaftlicher Produkte (Milch, Kartoffel), des Standortfaktors Boden und Enzymreaktionen biochemische Grundprinzipien erarbeiten und Alltagsbezüge schaffen.

Das Fachprofil wird ergänzt durch:

  • ein Wahl(pflicht)fach: Biotechnologie oder Sondergebiete Ernährung oder Sondergebiete Biowissenschaften, in dem exemplarisch Aspekte der angewandten Biologie vertieft werden.
  • Das Fach Weinbau als Wahlfach, das von unserer Weinbau-Lehrkraft praxisnah unterrichtet wird. Bereits einige Schüler:innen haben auf diesem Weg am AG ihre Passion für diesen Fachbereich entdeckt. Manche von Ihnen arbeiten heute nach Lehre oder Studium im Weinbau.
  • Das Fach Wirtschaft (EK Pflicht, ab der J1 als Wahlfach), im dem betriebs- und volkswirtschaftliche Grundlagen zum Fachprofil vermittelt werden.
  • 1-2 wechselnde Fachexkursionen zu besonderen, regionalen landwirtschaftlichen Betrieben oder Unternehmen.

Mit einem zweiwöchigem Berufsorientierungspraktikum zum Ende des Schuljahres lassen sich individuell Einblicke und Erfahrungen zu weiteren Berufswegen gewinnen.

Stundentafel der Eingangsklasse

Fächer Wochenstunden
Profilfach
Agrarbiologie mit Laborpraktikum 5+1 (14-tägig 2 Stunden)
   
Pflichtfächer  
Deutsch 3
Englisch (Niveau F) 3
Geschichte mit Gemeinschaftskunde 2
Religionslehre bzw. Ethik 2
Wirtschaftslehre 2
Mathematik 4
Physik 2
Chemie 2
Informatik 2
Sport 2
   
Wahlpflichtfächer/Wahlfächer  
Zweite Fremdsprache (Niveau N):
Französisch oder Spanisch
4
Biotechnologie 2
Weinbau 2
Sondergebiete der Ernährungswissenschaften 2
Sondergebiete der Biowissenschaften 2
Psychologie 2
Bildende Kunst 2
Musik 2

Ein Wahlpflichtfach muss gewählt werden - die Belegung weiterer Wahlfächer ist möglich. Liegen keine ausreichenden Kenntnisse einer zweiten Fremdsprache vor muss Französisch oder Spanisch (Niveau N) drei Jahre besucht werden. 

Hier der Link zu allen Lehrplänen des Agrarwissenschaftlichen Gymnasiums ab der Eingangsklasse 2026

Jahrgangsstufe 1

Mit den Lehrplanschwerpunkten im Fach Agrarbiologie Stoffwechsel/Fütterung, Fotosynthese, Stickstoffdynamik und molekulare Genetik (mit Exkursion zum Novartis school-lab in Basel) werden wissenschaftliche Grundlagen mit Anwendungen in der Pflanzenproduktion verbunden.
In der Jahrgangstufe 1 wird im Wahlbereich eines der Ergänzungsfächer Biotechnologie, Sondergebiete der Ernährungswissenschaften oder Sondergebiete der Biowissenschaften belegt. Wurde das gewählte Fach bereits ab der EK durchgehend besucht kann auch eine mündliche Abiturprüfung abgelegt werden.
Mit dem Wahlfach Seminarkurs können Sie eine Jahresarbeit als Projekt eigenständig bearbeiten und damit eine Abiturprüfung ersetzen. Sie wenden Methoden des Projektmanagements an und können zu einem angewandten Thema zB. aus dem Agrarbereich eigenständige Untersuchungen durchführen. Regelmäßig nehmen wir hierzu bei Forum AG innovativ im ländlichen Raum des MLR teil. Auch hatten wir mit Projekten bei Jugend forscht teilgenommen.

Hier der Link zu den Stundentafeln für die Jahrgangsstufen.

Jahrgangsstufe 2

Agrarbiologische Fachinhalte im letzten Schuljahr sind stärker produktionstechnisch orientiert. Ausgehend von klassischer Mendel-Genetik werden wir uns eingehend mit der Tier- und Pflanzenzüchtung sowie der Reproduktionsbiologie befassen.

Ergänzend werden Grundzüge der deskriptiven Statistik und des ökologischen Landbaus vermittelt. Im Vorfeld des schriftlichen Abiturs bereiten wir umfassend auf die Abiturprüfung vor.

Im Vorfeld des schriftlichen Abiturs bereiten wir in allen Fächern umfassend auf die Abiturprüfung vor. Und wir freuen uns, allen Schüler*innen am Ende der Jahrgangsstufe 2 feierlich das Abiturzeugnis überreichen zu können.

AG Abi 2018

Was ist noch wichtig im AG?

Wir sind kein Massenbetrieb und nehmen uns Zeit für individuelle Probleme. Wir möchten, dass sich Schüler und Lehrer am AG wohl fühlen. Wir legen Wert auf ein gutes Miteinander. Dazu führen wir u.a. gemeinsame Kennlerntage und Hüttenaufenthalte durch. In der Jahrgangsstufe 1 fahren die Klassen des AG gemeinsam mit dem SGGG auf Studienfahrt.

Als Bildungseinrichtung möchten wir auch die Meinungsbildung zu aktuellen gesellschaftlichen Fragen fördern. Schülerinnen und Schüler am AG erhalten die Möglichkeit, sich zu kontroversen Themenfeldern wie Grüne Gentechnik, nachhaltige Nahrungssicherung, Agrarstrukturwandel und Regionalität einen eigenen, fundierten Standpunkt zu bilden.

Stimmen ehemaliger Schüler*innen zum Agrarwissenschaftlichen Gymnasium

 

Ansprechpartner und Beratung

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