„Wir bewahren Lebensmittel vor der Tonne.
Und Menschen vor dem Hunger.
Wir sind die Freiburger Tafel. Wir retten das, was zu viel ist und geben es denen, die zu wenig haben.“
Am Freitag, den 12.12.2025, besuchten wir die Freiburger Tafel. Vor Ort erhielten wir eine kurze Führung, die uns einen umfassenden und eindrucksvollen Einblick in die Arbeit der Tafel ermöglichte.
Der Besuch fügte sich ideal in unseren Lehrplan ein. Sowohl im Themenbereich der Ernährungslehre – als Abschluss des Themas Lebensmittelkennzeichnung, Werte der Ernährung und Nährstoffrelation – als auch im Fach Wirtschaft und Recht konnten die Inhalte praxisnah vertieft werden. Hier bot sich die Gelegenheit, den nachhaltigen Umgang mit Gütern zu reflektieren sowie verschiedene Rechtsformen zu wiederholen.
Wie waren sehr beeindruckt von den Räumlichkeiten, die einem Laden ähneln, dem großen organisatorischen Aufwand, der Spendenbereitschaft vieler Händler und vor allem vom ehrenamtlichen Engagement der zahlreichen fleißigen Helferinnen und Helfer.
Ein herzlicher Dank gilt der Freiburger Tafel für diesen wertvollen und informativen Einblick.
Ute Petermann
